कोल्ड ड्रिंक के बजाय गर्मियों में पियें फ्रूट जूसेस, अंदर से मिलेगी ठंडक
आकाश ज्ञान वाटिका, रविवार, 02 जून 2024, देहरादून। चिलचिलाती गर्मी के मौसम में थक गए हैं, तो कोल्ड ड्रिंक के बजाय मौसमी फलों से बने जूस को पीकर अपनी प्यास बुझायें। यह फल आपको तरोताजा महसूस करवाने के साथ ही शरीर को ठंडा रखते हैं।
स्ट्रॉबेरी तुलसी कूलिंग ड्रिंक : एक गिलास में ताजी स्ट्रॉबेरी को तुलसी की पत्तियों के साथ मसल लें. इसमें थोड़ा सा नींबू का रस और थोड़ा सा शहद मिलायें। फिज़़ी ट्रीट के लिए बर्फ के टुकड़े और थोड़ा सोडा/स्पार्कलिंग पानी मिलायें।
जामुन : अपने एंटीऑक्सीडेंट और कूलिंग गुणों के लिए जाना जाता है, जो गर्म मौसम के दौरान शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। इसके अलावा, जामुन इंसुलिन संवेदनशीलता और उच्च शर्करा को प्रबंधित करने में भी मदद करता है. इस ड्रिंक को बनाने के लिए बस पके हुए जामुनों को नींबू के रस, सेंधा नमक और थोड़े से शहद के साथ मिलायें। मिश्रण को छान लें और बर्फ के टुकड़ों के ऊपर डालें। ताज़ा स्वाद के लिए कुछ पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
पाइनएप्पल जिंजर जूस : इस रिफ्रेशिंग ड्रिंक को बनाने के लिए, ताज़ा अनानास के टुकड़ों को कसे हुए अदरक और नींबू के रस के साथ मिलायें। मिश्रण को छान लें और बर्फ के ऊपर डालें। चीनी और सेंधा नमक डालकर सजाएं और आनंद लें।
तरबूज का जूस : इस आसान ड्रिंक रेसिपी को बनाने के लिए, तरबूज के टुकड़ों में थोड़ा शहद, नीबू का रस, काली मिर्च और सेंधा नमक मिलायें। बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें और आनंद लें।
आम पन्ना : कच्चे आमों को नरम होने तक उबालें, फिर छीलकर गूदे की प्यूरी बना लें. गूदे को पानी, चीनी या गुड़, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और पुदीने की पत्तियों के साथ मिला लें। एक्स्ट्रा कूलिंग के लिए बर्फ के टुकड़े डालकर परोसें। कच्चा आम विटामिन सी और फाइबर और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो डाइजेशन को बढ़ावा देने में मदद करता है और गर्मियों में शरीर को ठंडा रखता है।
बेल शर्बत : बेल शर्बत एक क्लासिक इंडियन ड्रिंक है, जो पके बेल के फल से गूदा निकालकर बनाया जाता है। इसमें चीनी या गुड़। एक चुटकी काला नमक और थोड़ा सा भुना हुआ जीरा पाउडर मिलायें। अच्छी तरह हिलाएँ और ठंडा-ठंडा परोसें।
