महिलायें परिवार के आर्थिक विकास में बढ़-चढ़ कर योगदान कर सकती हैं बशर्ते उनको सही वातावरण और मार्गदर्शन मिले : जिलाधिकारी, सविन बंसल
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आकाश ज्ञान वाटिका, मंगलवार, 27 अक्टूबर 2020, नैनीताल (सूचना)। महिलायें परिवार के आर्थिक विकास में बढ़-चढ़ कर योगदान कर सकती हैं बशर्ते उनको सही वातावरण और मार्गदर्शन मिले। छोटे-छोटे उत्पादों व लजीज व्यंजनों को तैयार करने में महिलाओें को महारत हासिल है। ग्रामीण परिवेश की महिलाओं के आर्थिक विकास में स्वयं सहायता समूह काफी लोकप्रिय एवं क्रियाशील हैं। जिलाधिकारी श्री सविन बंसल का मानना है कि अगर ग्रामीण परिवेश की महिलाओं को सही मार्गदर्शन एवं तकनीकी जानकारी दी जाए तो वह और बेहतर तरीके से अपने आसपास हो रहे उत्पादों तथा लजीज व्यंजनों के माध्यम से अपना आर्थिक विकास कर सकती हैं। जिलाधिकारी ने महिलाओ के प्रति सकारात्मक रूख रखते हुये स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं को आगे लाने का काम किया है। सरकारी कार्यालयों, सरकारी अस्पतालों मे जहाँ लोगों की बड़ी संख्या मे आमद होती है, इन सभी आने वाले लोगों को चाय, जलपान तथा लजीज व्यंजनों एवं शुद्व भोजन की दरकार होती है।
जिलाधिकारी श्री सविन बंसल ने बताया है कि कुमाऊँ का क्षेत्र विशेषकर नैनीताल जिला पहाड़ी व्यंजन, खीरे का रायता, पकौड़ी, भांग की चटनी, आलू के गुटके के अलावा लजीज भोजन में भट्ट के डुबके, झुगरे की खीर, मडुवे की रोटी, गहौत की दाल, भटट की चुरकानी, पहाड़ी झोली व अन्य पहाड़ी व्यंजन राष्ट्रीय एवं अन्तर्राष्टीय स्तर पर जनप्रिय हैं। जिले में दूरदराज से आने वाले पर्यटक इन व्यंजनों को बड़े चाव के साथ खाते हैं। इन सब को बनाने में महिलायें सिद्धहस्त हैं।
महिलाओं की इस अद्भुत पाक कला को ध्यान मे रखते हुये जिलाधिकारी श्री सविन बंसल ने स्वयं सहायता समूह के जरिये जिले के तहसील हल्द्वानी परिसर, विकास भवन परिसर, बीडी पाण्डे चिकित्सालय तथा कलेक्ट्रेट परिसर नैनीताल में हिलांस कैन्टीन खोली हैं, जिनका उद्घाटन गुजरे समय में मुख्यमत्री श्री त्रिवेन्द्र सिह रावत द्वारा किया गया। यह वह स्थान हैं जहा बड़ी संख्या में प्रतिदिन लोग आते हैं। आने वाले लोगों को शुद्व गुणवत्ता युक्त भोजन मिले, लजीज पहाड़ी व्यंजन मिलें, यह उददेश्य खोली गई हिलांस कैन्टीन के जरिये पूरा हो रहा है। इन कैन्टीनों का संचालन महिला स्वयं सहायता समूहों द्वारा किया जा रहा है। प्रत्येक समूूह केन्टीन के जरिये औसतन पॉँच हजार रूपये प्रतिदिन की ब्रिकी हो रही है। इन कैन्टीनो के संचालन से जहाँ महिलाओें की आर्थिक उन्नति हो रही है वही उनका आत्मविश्वास भी मजबूत हुआ है। इन कैन्टीनों पर आने वाले लोग भोजन व व्यंजनों की तारीफ करते हुये जिलाधिकारी श्री सविन बंसल के प्रयासों की सराहना कर रहे हैं।
जिले के चार स्थानों पर खोली गई हिलांस कैन्टीनें आधुनिकतम रैस्टोरैंन्ट को मात दे रही हैं। उनका आकर्षक लुक भी लोगों को लुभा रहा है। तहसील हल्द्वानी में ‘जय माँ भवानी’ बजुनिया हल्दू विकास खण्ड हल्द्वानी, विकास भवन भीमताल में ‘गीतांजलि’ स्वयं सहायता समूह, भूमियाधार विकास खण्ड भीमताल, कलेक्ट्रेट परिसर नैनीताल में ‘पूजा स्वयं सहायता समूह’ बिदरामपुर कोटाबाग तथा बीडी पाण्डे चिकित्सालय नैनीताल में ‘वन्दना स्वयं सहायता समूह’ घुग्गु सिगडी विकास खण्ड कोटाबाग द्वारा “हिलांस कैन्टीनों” का संचालन सफलता पूर्वक किया जा रहा है।
